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Aug 12, 2023

7 meilleures machines à expresso, tous les éditeurs

Se priver de votre dose d'espresso du matin est difficile, mais encore plus difficile que cela ?

Se priver de votre dose d'espresso du matin est difficile, mais encore plus difficile que cela ? Faire monter les factures chaque jour pour dépenser votre habitude de café, ce qui est probablement la raison pour laquelle vous êtes ici à la recherche des meilleures machines à expresso. Si vous vous rendez chez Starbucks pour votre double shot d'espresso une fois de trop par semaine et que vous mettez une brèche dans votre compte courant, envisagez de faire un expresso à la maison ; cela peut vous faire économiser de l'argent, tout en contrôlant la qualité de votre expresso dans le confort de votre propre maison (maintenant c'est quelque chose que nous pouvons siroter).

L'une des meilleures façons d'imiter l'espresso de qualité café est d'utiliser une machine à expresso de haute qualité. Bien sûr, cela peut nécessiter des démarches et être coûteux au début, mais si vous buvez un expresso tous les jours, cela en vaut vraiment la peine. Vous ne savez pas par où commencer ? Heureusement pour vous, nous avons testé les marques de machines à expresso les plus populaires : ce sont celles qui font le meilleur expresso, qui sont les plus faciles à utiliser et qui valent vraiment l'investissement.

La première chose à noter est qu'il existe différents types de machines à expresso : entièrement automatiques, semi-automatiques et manuelles. Comme leur nom l'indique, les machines entièrement automatiques sont comme des avions sur pilote automatique ; il moud votre café, emballe le marc et prépare un expresso d'un simple clic sur un bouton. D'autre part, les modèles semi-automatiques nécessiteront un peu de travail, comme remplir un porte-filtre, alias un support pour expresso moulu, et tasser votre marc. Ces deux options sont excellentes si vous débutez dans le brassage à domicile.

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Si vous êtes un amateur d'expresso, vous apprécierez peut-être une machine à expresso manuelle, qui offre une expérience de brassage plus pratique. Ils n'ont pas toutes les cloches et tous les sifflets des machines entièrement et semi-automatiques. Des éléments tels que les capteurs de température et de pression automatisés n'existent pas en mode manuel. Pour cet article, nous avons testé des machines automatiques et semi-automatiques.

Une fois que vous avez choisi le type de machine que vous allez utiliser, Geneviève Kappler, directrice du café et technologue en brassage et torréfaction chez Roasting Plant Coffee, recommande de regarder le matériel. Par exemple, l'acier inoxydable est "facile à nettoyer et à entretenir", nous dit Kappler. Vous pourriez aussi aimer son apparence.

Alors que certaines machines s'en tiennent strictement à l'espresso, il en existe d'autres qui préparent des lattes, des cappuccinos ainsi que des Americanos. La polyvalence est importante, donc si vous vous imaginez préparer quelque chose de plus que de simples prises de vue, Kapper recommande d'utiliser une machine polyvalente qui peut tout faire.

"La quantité d'espace de comptoir dont vous disposez et la fréquence à laquelle vous prévoyez de faire un expresso aideront à déterminer la taille du réservoir et de la chaudière", explique Kappler. "Je suggère au moins 1,5 litre ou plus, sinon vous finirez par devoir faire le plein tout le temps !"

Tout est dans les haricots ! Plus c'est frais, mieux c'est. Pour savoir si vos grains sont bons, "recherchez la crème lors de la préparation d'un expresso ou d'une floraison de mousse comme indicateur visuel ; la crème est un indicateur de fraîcheur", dit-elle. "Ne pas avoir de crème peut être un signe que les grains d'espresso sont maintenant périmés." Wow, je sais. Une fois que vous les avez, Kappler suggère de brasser vos grains de café dans les sept à dix jours. "Les gens ne considèrent généralement pas les grains de café comme un aliment qui peut mal tourner, mais les buveurs de café devraient traiter leurs grains de café comme des fruits et légumes frais ou des produits de boulangerie", explique Kappler.

Le verdict final vous reviendra. Un espresso délicieux dépend de la façon dont vous aimez l'amertume, l'acidité et les arômes du grain, explique Maciej Kasperowicz, directeur de Coffee at Trade basé à Brooklyn.

Une chose est sûre : l'équipe Well+Good adore son café, nous avons donc testé sept machines à expresso. À venir, vous trouverez des machines conçues spécialement pour vous.

"Le Breville Barista Express Impress est probablement aussi proche d'une machine à expresso professionnelle que possible, sans avoir à faire face à une machine à expresso professionnelle. Il est agréable et compact (pas aussi petit que le Bambino Plus, cependant, que je possédais et adorais), et super facile à utiliser. Je suis une personne incroyablement fatiguée et paresseuse (qui n'est vraiment pas du tout technique) le matin, mais me faire un café au lait avec l'Express Impress ne prend que quelques minutes.

Pour l'utiliser, il vous suffit de glisser le porte-filtre, d'appuyer sur le bouton "Dose" (vous pouvez le maintenir enfoncé pour qu'il le remplisse automatiquement d'espresso moulu, ou choisir manuellement la quantité souhaitée). Ensuite, vous appuyez sur la poignée sur le côté et sa fonction de bourrage auxiliaire appuiera sur l'espresso, l'emballant. Ensuite, fixez-le à la partie de la machine qui crée l'espresso (choisissez entre un ou deux coups). Et puis faites cuire votre lait à la vapeur si vous le souhaitez avec la baguette vapeur ! J'ai dû perfectionner mes compétences en mousse (j'ai été barista à l'université pendant un moment, donc ce n'était pas si mal, mais ce n'est pas difficile d'apprendre avec YouTube !), Mais la baguette était incroyablement simple à utiliser. Vous pouvez également le laisser dedans et faire du lait cuit à la vapeur.

Les résultats sont une boisson expresso parfaitement chaude. Je n'ai pas acheté de latte dans un café depuis que je possède l'Impress !

Le nettoyage de la machine est facile - un petit signe apparaîtra automatiquement vous indiquant qu'il est temps de vider le liquide supplémentaire (restes d'eau et de lait d'espresso), ce que je ferai et rincerai rapidement. Et tous les six mois environ (cela dépend de la fréquence à laquelle vous l'utilisez - j'utilise le mien plusieurs fois par jour), vous devrez détartrer toute la machine, ce qui est un peu un processus, mais c'est assez simple - il vous suffit d'utiliser la poudre de détartrage fournie avec l'Impress et de l'exécuter à travers le tout en utilisant le réservoir d'eau pour qu'il se débarrasse de l'accumulation. Vous voudrez également faire tremper votre porte-filtre dans une solution de détartrage une ou deux fois par an, car si vous êtes un grand buveur d'espresso, ils peuvent potentiellement se boucher après un certain temps." - Gina Vaynshteyn, directrice du commerce éditorial

Taper:Semi-automatique

Caractéristiques:

Accessoires inclus :

Garantie : 2 ans

Dimensions : 12,9″ x 14,9″ x 16,1″

Avantages:

Les inconvénients:

"Comme vous le savez, les machines à expresso ne sont pas bon marché, mais cet appareil sans fioritures prépare un expresso, un double expresso et du café en un seul clic et pour moins de 250 €, c'est un prix imbattable. Pour une dose de caféine, je charge une dosette Nepresso dans la machine, place ma tasse sur le porte-gobelet réglable et la regarde me préparer une délicieuse tasse de Joe ou un expresso puissant en 30 secondes. Le résultat final ? Kay nerveuse et bavarde la…c'est ainsi que vous savez que la caféine fonctionne.

Contrairement aux autres machines à expresso de cette liste, celle-ci n'a pas de cloches et de sifflets supplémentaires. Cependant, pour le prix, il est logique qu'il ne dispose pas de toutes les fonctionnalités supplémentaires telles qu'un mousseur à lait, un pilon ou un porte-filtre. J'apprécie la fonction de vidage automatique des dosettes, car une fois la porte de la dosette ouverte, elle se vide et éjecte la capsule dans un récipient amovible, qui peut contenir jusqu'à 10 capsules. Ainsi, le nettoyage est simple comme bonjour !

Ce qui est génial avec la machine, c'est qu'elle est compatible avec l'application Nepresso, où vous pouvez commander plus de dosettes ou infuser d'une simple pression sur votre téléphone. Malheureusement, ma machine ne se connectait pas à l'application, je ne pouvais donc pas utiliser cette fonctionnalité.

Dans l'ensemble, si une simple machine à expresso est ce que vous recherchez, je recommanderais Vertuo Next de Nepresso. Il est facile à utiliser, à nettoyer et offre des prises de vue extrêmement rapides." - Kayla Hui, écrivain commercial

Taper:Automatique

Caractéristiques:

Accessoires inclus : aucun

1 année de garantie

Dimensions : 5,5″ x 16,8″ x 12,4″

Avantages:

Les inconvénients:

"J'ai hésité à apporter une machine à expresso high-tech chez moi parce que j'ai une relation amour/haine avec tout ce qui prétend être "intelligent" ou "automatique". C'est généralement le code pour "avoir besoin de réparation tout le temps", et qui a le temps pour ça ? Je mange mes mots, cependant, parce que la machine à expresso automatique Philips 3200 LatteGo est * en fait * peu d'entretien et fiable. Et pour être particulièrement une boîte qui crache des boissons expresso prêtes à l'emploi au niveau du café après avoir appuyé sur quelques boutons, c'est vraiment impressionnant.

L'installation est simple : le plus difficile est d'installer le filtre à eau inclus (inclus) dans le réservoir. Une fois installé, il est facile de préparer une tasse de café digne d'un café. Vous pouvez utiliser soit des grains entiers, soit du café moulu ; pour les haricots entiers, il vous suffit de verser vos haricots dans la trémie du haut, de sélectionner la boisson que vous souhaitez préparer (soit des portions simples ou doubles, selon la portion), ainsi que le réglage de l'arôme et la taille de la tasse, et d'appuyer sur "start".

Plus pratique est le système LatteGo, qui change totalement la donne pour la préparation de lattes, macchiatos et autres boissons lactées. Il n'y a pas de tubes ou de buses à vapeur avec lesquels s'embêter ; tout ce que vous faites est de remplir la tasse LatteGo avec du lait - qui se trouve à l'extérieur de la machine - sélectionnez votre boisson mousseuse et appuyez sur "démarrer". En utilisant une « technologie de moussage cyclonique », le LatteGo libère un flux de microbulles pour créer une mousse crémeuse et décadente directement dans votre tasse ou mug. Lorsque vous avez terminé, déclipsez simplement la tasse LatteGo et mettez-la au lave-vaisselle - aucun nettoyage supplémentaire n'est nécessaire. Il est vraiment transparent et prend environ deux minutes au total pour préparer des boissons de qualité professionnelle dans le confort de votre propre maison.

Depuis que j'utilise ma série Philips 3200, j'ai remarqué qu'il est plus facile de l'utiliser avec des grains entiers qu'avec du café prémoulu. Si vous utilisez du marc, vous ne pouvez préparer qu'une tasse à la fois, et le processus nécessite quelques étapes supplémentaires que si vous vous en tenez aux haricots entiers. De plus, le réservoir d'eau est plus petit que je ne le souhaiterais, et au moment où mon petit ami et moi avons fini de préparer nos 2 à 3 tasses le matin, nous devons souvent le remplir pour que l'autre puisse l'utiliser.

Ces inconvénients mineurs mis à part, cela m'a convaincu qu'une machine à café automatique est l'investissement que tout amateur de caféine devrait faire. Si lesdits amateurs de caféine veulent un café ou des lattes de qualité en appuyant simplement sur un bouton, le Philips 3200 LatteGo est là pour vous. » – Francesca Krempa, rédactrice en chef adjointe du commerce

Taper:Automatique

Caractéristiques:

Accessoires inclus :

Garantie : 2 ans

Dimensions : 9,7"x14,6"x17"

Avantages:

Les inconvénients:

"En tant qu'utilisateur habituel de moka, j'apprécie que la machine à expresso manuelle de Smeg ne vous submerge pas de cloches et de sifflets. Elle me donne les accessoires de base du café qui me font me sentir comme un professionnel à la maison - le porte-filtre et la buse à vapeur - et il n'y a que quatre boutons sur toute la machine : un bouton d'alimentation, des boutons d'infusion à une et deux tasses et un bouton de vapeur pour préparer la valve à vapeur. En plus d'apprendre à utiliser la valve à vapeur (que vous maîtriserez après un ou deux essais ), la machine elle-même est super simple.

Il n'a pas de moulin, vous devrez donc commencer avec du café moulu, et il est livré avec des paniers-filtres d'une et deux tasses qui peuvent être échangés facilement lorsque vous avez besoin d'une dose supplémentaire de caféine. Pour l'utiliser, allumez simplement la machine, chargez le porte-filtre, tournez-le en place, appuyez sur votre bouton d'infusion (une fois que les voyants ont cessé de clignoter pour indiquer qu'il a atteint la température d'infusion), et vous obtiendrez une tasse d'espresso lisse en une pincée. Pour du lait mousseux, appuyez simplement sur le bouton de la valve à vapeur pour le chauffer et tirez sur le levier tout en plongeant la valve dans le lait pour une vapeur rapide et satisfaisante. Attention : vous vous sentirez comme un barista professionnel pendant que vous faites cela. Le résultat est un expresso toujours délicieux et facile à préparer, que mon cerveau lent du matin apprécie vraiment.

Grâce à sa mécanique simple et sa conception conviviale, le Smeg est facile à nettoyer. Videz simplement le marc de café et rincez le filtre, puis essuyez la valve à vapeur avec un chiffon humide.

Et évidemment, en matière de style, peu le font mieux que Smeg. La marque italienne d'appareils électroménagers est connue pour son magnifique look rétro qui apporte une touche de modernité à n'importe quelle cuisine. Et je peux vous dire que sa machine à café expresso est tout aussi magnifique en personne que sur mon tableau Pinterest. L'extérieur brillant et les accents de chrome poli accomplissent la tâche impossible d'habiller mes vieux comptoirs en granit, et le coloris crème (il y a plusieurs options de couleurs au choix) illumine totalement l'espace.

Une chose importante à noter, cependant, est qu'à l'exception des accents en acier inoxydable, le corps de la machine est en plastique, ce qui est certes une déception compte tenu du prix élevé et de l'esthétique luxueuse. Cela rend également la machine très légère, ce qui signifie que vous devrez la maintenir maladroitement enfoncée lorsque vous remettez le filtre en place pour éviter qu'il ne se déplace autour de votre comptoir (même avec les pieds antidérapants) - cela devient plus facile plus je l'utilise, mais cela vaut la peine d'être noté étant donné le prix élevé de la machine. " - Alexa Casanova, écrivain indépendant

Taper:Semi-automatique

Caractéristiques:

Accessoires inclus :

Dimensions : 13″ x 5 7/8″ x 13″

Garantie:1 an

Avantages:

Les inconvénients:

À l'origine 700 $, maintenant 500 $

"De petits rituels quotidiens animent ma journée - et me faire un café au lait (ou trois !) En utilisant le DeLonghi La Specialista Arte (500 $) est l'un de mes préférés. J'adore me réveiller le matin et me rendre dans mon café personnel, remplir mon espace d'une odeur de café et préparer une boisson de niveau professionnel pendant que je suis encore en pyjama.

Cela commence par appuyer sur le bouton "OK" et voir la machine s'allumer. (J'interprète le clignotement comme signifiant "Bonjour ! Je suis prêt !!!!!"). Je place l'entonnoir doseur sur le porte-filtre et le presse vers l'arrière de la machine pour qu'il dose les grains fraîchement moulus. L'Arte a des réglages précis, je peux donc régler la quantité de dose et la température de l'eau parfaites pour le type de haricot chaque fois que je remplis. Cependant, les paramètres du livret ne fonctionnent pas toujours parfaitement, cela peut donc prendre quelques essais et erreurs.

Une fois que le broyage s'arrête, je tasse le broyage. Contrairement à certains des modèles les plus chers de Delonghi, l'Arte nécessite un bourrage manuel. J'ai utilisé les deux et je préfère le tampon manuel car 1. je me sens plus comme un barista et 2. il n'inclut pas de gros levier de bourrage sur le côté, ce qui prend moins de place sur le comptoir. Pour tasser, je retire le porte-filtre, j'appuie sur le côté pour égaliser les grains et j'utilise le tampon et le tapis de bourrage inclus pour presser les grains.

Ensuite, l'entonnoir de tassage se détache et le porte-filtre se tord dans l'eau d'infusion. Ensuite, je choisis si je veux un expresso simple ou double, et tourne un cadran pour choisir si je veux juste un expresso ou un Americano (espresso + eau chaude). Je peux aussi tirer de l'eau chaude et non du café. Si je veux une boisson mousseuse, je verse le lait de mon choix - le lait de pistache - dans le pichet à lait (merci à mon abonnement mensuel à Táche, le meilleur lait alternatif). Ensuite, j'utilise la buse à vapeur pour obtenir le lait tout chaud et pétillant et compléter ma boisson.

Pour garder la machine brillante et propre, je l'essuie après utilisation (en m'assurant d'éliminer tout résidu de lait de la baguette) et je m'assure de vider tout excès d'eau qui s'accumule dans le bac d'égouttage (une petite chose rouge et bobbly apparaît pour vous faire savoir quand il se remplit). Parce que mon colocataire et moi avons essentiellement du café au lieu de sang dans nos veines, un voyant rouge s'allume tous les trois mois environ pour nous dire de détartrer la machine. Cela prend environ une heure et implique de l'eau et le détartrant Eco-Decaulk de DeLonghi (25 $). Ce n'est pas difficile, mais c'est impliqué, donc si vous êtes curieux, regardez cette vidéo au lieu d'avoir à me lire, essayez de l'expliquer.

J'ai ma machine depuis août et je l'aime comme un enfant. Malheureusement, il a provoqué une fuite violente environ cinq mois plus tard, ce qui l'a rendu impossible à utiliser. Mais, DeLonghi a une excellente garantie - deux ans standard et un an supplémentaire si vous enregistrez votre machine en ligne. Ainsi, après un rapide appel vidéo avec un spécialiste DeLonghi (Merci, Guy !!!), j'ai pu envoyer mon appareil pour réparation et je l'ai récupéré quelques semaines plus tard comme neuf.

Si vous êtes un amateur de café qui veut une machine intelligente qui laisse encore de la place pour un peu de plaisir et d'art, la DeLonghi La Specialista Arte est parfaite." - Kara Brown, écrivain beauté

Taper:Semi-automatique

Caractéristiques:

Accessoires inclus :

Dimensions:11.22″ x 14.37″ x 15.87″

Garantie:2 ans + 1 si vous vous inscrivez

Avantages:

Les inconvénients:

À l'origine 350 $, maintenant 308 $

"De la mousse ? Je veux TOUT, et la machine à expresso One Touch de Mr. Coffee facilite la préparation de toutes sortes de boissons. Comme son nom l'indique, en appuyant simplement sur un bouton, vous pouvez obtenir un café au lait, un expresso ou un cappuccino en quelques minutes. Pour les baristas professionnels ou les fanatiques de café, il y a aussi un bouton manuel pour chacun des réglages de café, afin que vous puissiez configurer le bon dosage.

Ce que j'aime dans cette machine, c'est le porte-filtre et le mousseur à lait automatique. En tant que personne qui aime se détendre le matin, c'est une bouffée d'air frais de ne pas se soucier du broyage ou de la mousse manuelle avec cette machine. Le One Touch est livré avec un porte-filtre, qui prend du café moulu, vous donnant la sensation d'être derrière le comptoir du barista moins le stress réel d'avoir à déterminer la taille de la mouture. Pour utiliser le mousseur, j'ajoute simplement du lait dans le récipient et je le remets en place dans la machine. Si je veux plus de mousse, je tourne simplement le cadran. Le résultat est un latte moelleux, semblable à un nuage, trop délicieux pour être posé.

Je souhaite que le réservoir d'eau soit un peu plus grand que le réservoir de mousse (il contient 18 onces de liquide) - ils ont à peu près la même taille - donc je n'ai pas eu à me soucier de le remplir si rapidement. Une chose à considérer est que cette machine a un temps de "préchauffage". La barre de progression en haut s'allumera par incréments. Une fois qu'il est prêt à infuser, toute la barre brillera, mais ce processus peut prendre jusqu'à deux minutes (un peu long, si vous me demandez). Une autre mise en garde est la construction en plastique et légère. Il peut être difficile de verrouiller le porte-filtre sans que la machine ne bouge, mais je maintiens simplement la machine pour m'assurer que le filtre se verrouille en place. Choses à aimer, cependant : Le pilon est intégré dans une cuillère à mesurer, de sorte que vous pouvez ramasser la mouture et tasser avec le même outil.

Pour le prix, cette machine crée une bonne sélection de boissons et est une excellente machine combinée à avoir sur le comptoir. Qu'est-ce qui aide aussi ? Il a l'air chic et élégant. Si vous aimez une variété de boissons, mais que vous voulez la facilité d'utilisation pour les préparer, pensez à M. Coffee." - Kayla Hui, écrivain commercial

Taper:Semi-automatique

Caractéristiques:

Accessoires inclus :

1 année de garantie

Dimensions : 14,7″ x 8,5″ x 12,6″

Avantages:

Les inconvénients:

"Je suis loin de l'âge de la retraite, mais mon rêve de posséder un café dans mes années de vieillesse et de canaliser mon barista intérieur est venu tôt. En tant que démenti complet, je ne suis pas un barista professionnel - j'aspire juste à en être un, mais cette machine m'a déjà préparé au succès.

La machine est livrée avec un broyeur intégré et un porte-filtre en acier inoxydable robuste qui facilite la première partie de la préparation de l'espresso. Tout ce que j'ai à faire est de charger le porte-filtre dans le port du broyeur, d'enfoncer le filtre une fois et de regarder tomber toute la bonté de l'espresso. C'est ici qu'une expérience de barista professionnel est nécessaire : vous devez déterminer la taille de la mouture, qui peut être ajustée avec un cadran intégré.

Une fois le broyage terminé, j'utilise mon tamper et tamp, tamp, tamp (parce que j'aime le mien extra plat), et verrouille le porte-filtre dans le port d'infusion. Quelques secondes après avoir appuyé sur le bouton de fabrication d'espresso, j'ai un coup (ou deux) d'espresso. La partie où je me sens comme un vrai barista, c'est quand je dois faire mousser le lait. Le kit comprend une tasse à mousser le lait en acier inoxydable, dans laquelle je verse le lait de mon choix : le lait d'avoine Minor Figures. Cela prend moins d'une minute pour devenir chaud, et une fois que c'est prêt, je verse toute la bonté mousseuse dans ma tasse. J'adore cette fonctionnalité un latte. Peux tu raconter?

Il convient de noter que la machine coûte 680 $, ce qui représente une tonne de pièces si vous ne prévoyez pas de boire du café tous les jours. Cependant, si vous allez l'expresser fréquemment, c'est un bon investissement. Le bel avantage est la construction en acier inoxydable; c'est une machine durable avec des accessoires robustes, donc cette machine va me durer LONGTEMPS. Depuis que je l'utilise, je sors à peine pour prendre un café, ce qui signifie plus de moolah pour moi." - Kayla Hui, écrivain commercial

Taper:Semi-automatique

Caractéristiques:

Accessoires inclus :

Garantie : 2 ans

Dimensions : 13,9″ x 13,5″ x 16″

Avantages:

Les inconvénients: