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Aug 17, 2023

KHS présente l'espace

14 avril 2023 par Asia Food Journal Avec l'aimable autorisation de KHS Washes and racks kegs in

14 avril 2023 par Asia Food Journal

Avec l'aimable autorisation de KHS

Lavage et soutirage des fûts en une seule opération : le nouveau module Innokeg X de KHS est le système idéal pour les brasseries artisanales et permet d'économiser du temps, de l'argent et de l'espace. KHS présentera son nouveau développement au public pour la première fois lors de la conférence Craft Brewers à Nashville, aux États-Unis.

Il y a six ans, le module compact Innokeg a été lancé avec succès pour la gamme de faible capacité, fourni soit comme remplisseur (Innokeg AF) soit comme laveur (Innokeg AC). KHS aborde à nouveau de manière proactive le segment en constante croissance des microbrasseries.

Dans son module de lavage et de remplissage semi-automatique Innokeg X, le fournisseur de systèmes de Dortmund combine les deux fonctions sur une seule station qui peut traiter jusqu'à 25 fûts consignés par heure, contenant jusqu'à 58 litres. Cela permet aux petits remplisseurs de bière artisanale et aux brasseries de taille moyenne et grande qui proposent des boissons spéciales saisonnières ou liées à des événements en petits lots avec un système peu encombrant et efficace.

Deux fonctions en une seule étape

La nouvelle tête de traitement multiple qui remplace les deux têtes précédentes - une pour le nettoyage et une pour le soutirage - exécute les deux fonctions en une seule étape, ce qui signifie que le fût ne doit plus être placé et connecté au module qu'une seule fois.

Cela réduit le temps nécessaire et réduit l'usure des raccords, du remplissage et des robinets des conteneurs. La conception hygiénique cohérente du module de lavage et de remplissage est également nouvelle : ici, toutes les surfaces auparavant horizontales ont été légèrement inclinées pour faciliter l'écoulement des liquides.

Les vannes de média ont été positionnées pour être facilement accessibles et le réservoir a une forme cylindrique facile à nettoyer, sans coins ni bords. La machine dispose également d'une technologie intelligente : grâce à l'intégration d'IO-Link, le module est équipé de capteurs et d'actionneurs pour la mesure de pression ou de sondes de niveau, par exemple.

De plus, le nouveau développement présente plusieurs points forts concernant son encombrement et son efficacité : outre le coût d'investissement inférieur à celui de modules plus grands ou spécialisés, le temps et l'espace nécessaires pour faire fonctionner les machines ont été minimisés. L'Innokeg X n'occupe que 1,8 mètre carré d'espace de production, soit environ un tiers de moins que celui requis par les systèmes semi-automatiques avec des stations de lavage et de remplissage séparées.

De plus, comme le fût ne doit être positionné qu'une seule fois au lieu de deux sur le module, le temps nécessaire à l'opérateur est divisé par deux. Cependant, le niveau de confort a triplé : premièrement, la hauteur de la table a été abaissée afin que les fûts soient plus faciles à soulever et à positionner. Deuxièmement, le panneau de commande est exactement au niveau des yeux.

Et troisièmement, toutes les vannes sont accessibles, ce qui facilite non seulement le fonctionnement mais également la maintenance, dont l'étendue a été considérablement réduite par le nombre réduit de pièces de rechange. « Nous avons optimisé l'ergonomie de notre nouveau module jusque dans les moindres détails », précise Roger Daum, chef de produit fût.

Extension flexible

La nouvelle machine se distingue également par sa flexibilité : les principales options ici incluent l'extension ultérieure de l'Innokeg X jusqu'à quatre modules qui peuvent tous être facilement gérés par un seul opérateur. C'est ce à quoi le "X" pour "extensible" fait référence dans le nom du produit. "Pour augmenter encore la facilité d'utilisation, nous proposons également un certain nombre d'extras réservables", annonce Daum. "Ceux-ci incluent, par exemple, une plate-forme de préparation pour les prochains fûts, une glissière de fûts qui permet aux fûts pleins pesant plus de 60 kilos de glisser facilement sur la palette et des packages de préparation de supports personnalisables."

La campagne marketing consiste également à explorer de nouvelles pistes pour refléter le caractère innovant du module. "Nous nous concentrerons initialement sur les marchés où les petits lots sont particulièrement pertinents", explique Daum. "Nous prévoyons de proposer le nouvel Innokeg X en ligne. Après tout, il s'agit d'un système prêt à l'emploi qui peut être utilisé immédiatement à la livraison, avec peu d'efforts nécessaires pour l'installation. Et le délai de livraison d'environ quatre semaines est également raisonnablement court." KHS USA Inc. présentera également le nouveau système de fût en direct sur son stand (n° 1135) lors de la conférence Craft Brewers de cette année du 7 au 10 mai.

Le groupe KHS est l'un des principaux fabricants mondiaux de systèmes de remplissage et d'emballage pour l'industrie des boissons et des aliments liquides. Outre la société mère (KHS GmbH), le groupe comprend diverses filiales hors d'Allemagne, avec des sites de production à Ahmedabad (Inde), Waukesha (États-Unis), Zinacantepec (Mexique), São Paulo (Brésil) et Kunshan (Chine). Elle exploite également de nombreux centres de vente et de service dans le monde entier. KHS fabrique des systèmes de remplissage et d'emballage modernes pour la gamme haute capacité à son siège social de Dortmund, en Allemagne, et dans ses usines de Bad Kreuznach, Clèves, Worms et Hambourg. Le groupe KHS est une filiale à 100 % de la société Salzgitter AG cotée au SDAX. En 2022, le groupe KHS et ses 5 002 employés ont réalisé un chiffre d'affaires d'environ 1,291 milliard d'euros.

Autres sujets : Brasseurs artisanaux, Innokeg X, KHS, Transformation, fûts consignés