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Jan 12, 2024

Meilleures mijoteuses 2023 : faites des ragoûts, des casseroles et des currys sans effort

Si vous avez une grande famille à nourrir ou si vous êtes un cuisinier habituel, alors ce

Si vous avez une grande famille à nourrir ou si vous êtes un cuiseur par lots habituel, alors cette bête de mijoteuse est faite pour vous. Le grand écran LCD et le panneau de commande simple à huit boutons facilitent l'accès aux huit programmes prédéfinis de la cuisinière. Nous avons particulièrement aimé la fonction brunir/sauter qui est réglable de 50C à 205C afin que nous puissions faire doucement suer les oignons pour un ragoût ou les faire dorer rapidement pour un curry.

Le revêtement antiadhésif en céramique infusée de diamants non toxique et sans PFAS sur la grande casserole intérieure amovible et lavable au lave-vaisselle (le couvercle en verre trempé va également au lave-vaisselle) a fonctionné comme un rêve. Une mirepoix de légumes pour une soupe de lentilles dorées rapidement et uniformément sans brûler ni coller.

Nous avons obtenu d'excellents résultats avec les réglages de cuisson lente « lo » (cuisson à 95 °C) et « hi » (99 °C) et la fonction vapeur a également bien fonctionné. Nous avons aimé le réglage de réchauffage pratique pour ramener les aliments cuits à température et la fonction de mijotage/buffet a gardé les aliments au chaud afin que nous puissions revenir pour une deuxième portion. Le seul problème mineur que nous avions était le cordon d'alimentation trop court qui limitait l'endroit où nous pouvions positionner la cuisinière sur le comptoir.

Il est indéniable que la mijoteuse Green Pan est une grande unité, mais il est également indéniable qu'elle fait un excellent travail. Si vous avez l'espace pour l'accueillir et que vous avez plus que quelques bouches affamées à nourrir, cette cuisinière polyvalente est un excellent choix.