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Jan 08, 2024

Meilleurs mixeurs en 2023 : testés et notés

Voici les meilleurs mélangeurs pour chaque utilisation et chaque budget. L'un des meilleurs mélangeurs

Voici les meilleurs mélangeurs pour chaque utilisation et chaque budget.

L'un des meilleurs mélangeurs peut révolutionner votre smoothie du matin. Alors que les smoothies sont ce pour quoi ces appareils sont les plus connus, les mélangeurs peuvent être utilisés pour toutes sortes de recettes, des soupes aux sauces en passant par les trempettes. Insérez simplement les ingrédients, sélectionnez la vitesse et vos ingrédients seront combinés en quelques secondes. Bien sûr, tous les mélangeurs ne fonctionnent pas selon les mêmes normes ; certains manquent de consistance et auront du mal à pulvériser toutes les graines et les restes des ingrédients. D'autres peuvent piéger les aliments sous les lames pendant qu'ils fonctionnent, laissant des grumeaux dans votre boisson. Ensuite, il y a aussi des différences de conception à prendre en compte ; certains sont plus bruyants que d'autres et moins stables, ce qui signifie qu'ils peuvent « marcher » pendant qu'ils se mélangent.

Le problème, c'est comment savoir quel blender vous donnera les meilleures performances ? Cela ne peut pas être trouvé en regardant uniquement les spécifications. C'est pourquoi nous avons mis à l'épreuve toute une gamme de mélangeurs - pour trouver ceux qui excellent dans tous les domaines. Nous avons mélangé plusieurs recettes délicates pour voir comment chaque modèle faisait face à toutes sortes d'ingrédients. En même temps, nous avons testé la conception, en tenant compte de tout, du bruit à la qualité de construction. Si des accessoires étaient inclus, nous les avons également évalués. En conséquence, nous pouvons dire avec confiance que la liste ci-dessous reflète fidèlement les performances de chaque modèle. Ce sont les meilleurs mélangeurs.

Pourquoi pouvez-vous faire confiance à Tom's Guide ? Nos rédacteurs et éditeurs passent des heures à analyser et à examiner les produits, services et applications pour vous aider à trouver ce qui vous convient le mieux. Découvrez comment nous testons, analysons et évaluons.

Notre avis d'expert :

Le mélangeur Breville Super Q est destiné aux chefs à domicile à la recherche d'une performance de qualité commerciale, et il offre certainement une machine polyvalente prête pour une grande variété de recettes. Équipé de douze réglages de vitesse associés à un moteur de 1 800 watts, le Super Q a fouetté les pois chiches en houmous similaire à ce que vous pourriez acheter au marché. Il a également continué à impressionner dans d'autres tests, écrasant des glaçons en neige pelucheuse en une minute et transformant facilement des flocons d'avoine et de l'eau en lait non laitier crémeux et sucré. L'effet vortex qu'il crée a également donné lieu à des smoothies de fruits, de légumes et de protéines en poudre très savoureux.

La taille et le poids de ce mélangeur garantissent un espace permanent dans la cuisine, mais ses dimensions élevées signifient également que vous ne vous inquiéterez jamais qu'il bascule ou qu'il se déplace comme des modèles moins chers et plus légers. Le nettoyage est facile avec un cycle de nettoyage programmé d'une minute. La grande cruche à large ouverture de 68 onces sans BPA et la disposition des lames réduisent également les risques de vous couper si vous devez atteindre pour nettoyer les ingrédients restants.

L'ensemble de lame intégré élimine la tâche de démonter puis de remonter tous les composants. Comme vous vous en doutez, le Breville est proposé à un prix élevé, mais votre investissement est protégé par une garantie exceptionnellement longue de dix ans. C'est pourquoi c'est le meilleur mixeur dans l'ensemble et pourquoi il a remporté le prix Tom's Guide 2022 du meilleur mixeur.

Lisez notre revue complète du mélangeur Breville Super Q.

Notre avis d'expert :

Le mélangeur Hamilton Beach Professional 1800W est une excellente affaire lorsque l'on compare le prix par rapport aux performances. Il est équipé de quatre réglages de programme pour faire des smoothies, broyer de la glace, réduire en purée et auto-nettoyer, des tâches qu'il effectue avec une fiabilité supérieure à la moyenne.

Les gros boutons d'impulsion et de démarrage/d'arrêt permettent un contrôle simple, et Hamilton Beach simplifie les options supplémentaires en divisant son cadran de commande en deux moitiés : la moitié gauche dédiée aux modes programmés susmentionnés et la moitié droite pour le réglage des vitesses variables. Un grand écran LED rouge élimine les conjectures de garder un œil sur le temps écoulé ou le temps restant, selon le réglage sélectionné. Il y a un bouchon doseur pour incorporer les ingrédients tout en mélangeant à des vitesses inférieures, et le couvercle comprend une poignée ergonomique qui améliore les chances que vous le retiriez en douceur sans éclaboussures. Le mélangeur Hamilton Beach a produit un délicieux lait d'avoine avec une consistance laitière, ainsi que de délicieux smoothies. Seuls quelques morceaux de fruits congelés se sont échappés des lames, ce qui a donné un chug légèrement plus gros, mais le goût n'a pas souffert. Évitez ce mélangeur si du houmous ou des beurres de noix faits maison figurent sur votre liste de favoris ; l'ensemble de lames du mélangeur fait un travail sous-optimal en incorporant des ingrédients comme l'ail ou les pois chiches dans une texture satisfaisante et vous pourriez vous retrouver à pêcher des morceaux d'ingrédients.

Un pilon pratique inclus est un ajout bienvenu pour amadouer les ingrédients dans ses lames en acier inoxydable capables d'atteindre une vitesse vertigineuse de 140 mph, tout comme la garantie étonnamment robuste de 5 ans.

Notre avis d'expert :

Si les smoothies sont votre truc, alors le Blendtec Total Blender Classic est le meilleur mélangeur pour vous. La configuration de la pale d'hélicoptère retournée du Blendtec est exceptionnellement efficace pour hacher les baies congelées, les bananes, la poudre de protéines et la glace vers le bas dans un vortex, incorporant complètement les ingrédients dans des concoctions délicieusement lisses qui nous ont fait gratter le pot pour plus. Le moteur de 1 560 watts est puissant, capable de mélanger des pois chiches avec de l'huile d'olive en un houmous crémeux satisfaisant en moins d'une minute.

Le design est un peu utilitaire, mais très stable et pourtant assez léger pour ramasser et se déplacer sans difficulté. L'inclusion de commandes à 10 vitesses avec mode impulsion ainsi que de six réglages programmés pour mélanger les pâtes, fouetter la soupe chaude, mélanger le jus entier, faire de la crème glacée et broyer la glace signifie que vous ne manquerez jamais d'options. L'affichage de la minuterie LCD éclairé est également lumineux et facile à lire à distance. Ces irrégularités peuvent parfois être trouvées cachées parmi la neige molle autrement poudreuse.

Notre avis d'expert :

Vitamix est la marque synonyme de mélangeurs sérieux pour les cuisiniers sérieux, et l'A3500 excelle dans presque toutes les recettes que vous mélangez dans son grand récipient de 65 oz/6 tasses. Avec sa conception à quatre lames - deux plates, deux coudées - il peut produire des smoothies crémeux avec une sensation en bouche satisfaisante en moins d'une minute, ou de la glace pilée de forme si constante que vous pourriez la confondre avec une machine à soda. Cependant, il a eu du mal à mélanger le lait d'avoine; produisant une texture laiteuse qui était affectée par une quantité notable de fine craie par gorgée.

Les cinq commandes préprogrammées sont de type écran tactile, complétées par un cadran tactile à vitesse variable, permettant un contrôle précis. Vitamix ajoute un grand pilon en plastique pour aider à faire avancer les choses lorsque les ingrédients ont besoin d'un coup de pouce dans la bonne direction. Ce modèle Vitamix se connecte également sans fil à l'application Perfect Blend via Bluetooth pour iOS, iPadOS et Android, déverrouillant dix-sept programmes prédéfinis, plus de 500 instructions de recettes étape par étape et des informations nutritionnelles. Le nettoyage du pichet A3500 après la préparation de smoothies ne nécessite généralement qu'un rinçage rapide de 10 secondes. Un mode de nettoyage automatique utilise une cadence d'impulsion à pleine vitesse pour déloger efficacement les ingrédients tenaces des coins et recoins, poussant l'eau savonneuse de haut en bas, laissant le récipient complètement propre après. La réputation et le prix haut de gamme de Vitamix s'accompagnent d'une impressionnante garantie de dix ans.

Notre avis d'expert :

Si les smoothies, les jus, les barbotines et les cocktails occupent une place prépondérante dans votre alimentation quotidienne, le Breville 3x Bluicer est un excellent presse-agrumes mélangeur peu encombrant en un. Cinq lames à angle agressif reposent au-dessus d'un bol incurvé profilé qui ramasse perpétuellement les ingrédients pour les empêcher de se coincer au fond. Il déchiquette même les légumes verts les plus fibreux en un jus agréablement digestible et désintègre les fruits congelés en une coulée douce après seulement 45 secondes. Avec l'accessoire de goulotte de jus supplémentaire installé, l'ouverture béante de 8,9 cm permet de déposer des produits frais aussi gros que de petites pommes en entier. Sur les quatre boutons de programme à une touche, deux sont dédiés aux smoothies ; l'un pour les boissons à base de produits laitiers et l'autre pour les smoothies verts, avec cinq boutons de vitesse supplémentaires en dessous, avec "1" réglé pour incorporer des ingrédients délicats dans un mouvement de pliage, jusqu'à "5", la vitesse la plus rapide et la meilleure pour fouetter les sauces et émulsionner les vinaigrettes. Ce dernier demande un peu de punch supplémentaire pour décomposer les légumes verts fibreux en une concoction agréable au goût. Un petit cadran de commande offre aux utilisateurs un moyen supplémentaire de régler avec précision le contrôle sur la plage de 12 vitesses du mélangeur. Partageant le même design élégant en acier inoxydable que le Breville Super Q, le 3X Bluicer a fière allure sur n'importe quel comptoir et est facile à nettoyer. Ajoutez une touche de savon liquide et d'eau tiède et le mode de nettoyage automatique à impulsions intermittentes d'une minute fait tout le reste. C'est pourquoi il figure sur la liste des meilleurs mélangeurs.

Notre avis d'expert :

Ce n'est pas parce que le Vitamix E310 est le modèle d'entrée de gamme de la marque qu'il manque de fonctionnalités et de performances. En fait, pour la plupart des gens, nous le recommandons plutôt que les modèles Vitamix plus chers, car il mélange presque tout aussi bien, et la plus petite capacité est plus facile à manipuler et à nettoyer. Oui, vous abandonnez les boutons programmés et vous devrez vous fier uniquement à son cadran à 10 vitesses, mais il produit des smoothies richement mousseux et splendides sans aucun morceau restant ni texture crayeuse avec seulement un peu d'expérimentation.

Le moteur est à la fois suffisamment rapide et durable pour créer une friction à des vitesses élevées pour les soupes chaudes qui fument littéralement à l'ouverture du couvercle, ce pour quoi les mélangeurs Vitamix sont réputés. Mais toute cette puissance a également entraîné le décibel le plus fort enregistré lors des tests, et il a également déçu en écrasant la glace, laissant de gros morceaux intacts parmi la neige poudreuse. Le E310 est également livré avec son propre pilon de petite taille pour aider à pousser les ingrédients dans les gueules de ses lames de coupe alimentées de 2,0 HP. Si vous travaillez dans une petite cuisine, c'est le meilleur mélangeur pour vous. Vous apprécierez la plus grande chance que vous puissiez glisser ce mélangeur sous les armoires de cuisine suspendues. Et des années de mélange sont garanties avec une garantie de 5 ans.

Notre avis d'expert :

La finition en acier inoxydable brossé, le gros cadran rouge et la position carrée donnent au mélangeur haute performance Wolf l'apparence d'un appareil de cuisine de qualité professionnelle. Pesant près de 16 livres, il est préférable de le considérer comme un appareil "réglez-le et oubliez-le" qui ne va pas non plus se mélanger ou secouer de manière incontrôlable dans des circonstances normales.

Et ce poids est mis à profit lorsque le moteur de 2,4 HP de pointe du mélangeur fait exploser ses lames à des vitesses normalement associées aux Ferrari (210 mph, pour être exact). Appuyez sur le préréglage du smoothie et il démarre lentement avec une impulsion intermittente lente de 15 secondes avant de se lancer pendant quarante secondes à un clip impressionnant, effaçant les fraises congelées dures comme le roc et liquéfiant les bananes congelées en une consistance buvable. Là où le loup ne réussit que marginalement, c'est en écrasant la glace. La fonction de broyage de glace d'une minute fait un excellent travail d'agitation de la glace et semble initialement briser la glace en une consistance fine et uniforme. Lors de l'inspection, nous avons constaté qu'un bon pourcentage de la glace était restée intacte avec d'autres morceaux fusionnés en cubes plus gros. Pire encore, la disposition des lames plus plates du mélangeur Wolf a produit certains des houmous les plus désagréables de nos tests, une pâte désagréable qui rappelle le rebouchage des murs. Ce n'est donc pas celui qu'il faut acheter si vous envisagez de faire des trempettes. Cependant, le Wolf a particulièrement brillé au moment de nettoyer, c'est pourquoi c'est l'un des meilleurs mélangeurs. Après avoir fonctionné à sa vitesse la plus élevée avec une giclée de détergent à vaisselle et d'eau tiède, seules les parties les plus hautes du couvercle du bocal ont retenu la plus petite quantité de résidus qui s'est lavée en une seconde sous le robinet. Une caractéristique particulièrement astucieuse est cachée dans la conception du bouchon : le haut se détache pour révéler un entonnoir à bec verseur pour verser les liquides lentement et en toute sécurité tout en émulsifiant les ingrédients.

Notre avis d'expert :

Si plus c'est mieux, alors l'assemblage de lames en acier inoxydable à 6 broches du Cuisinart Hurricane Pro devrait trancher, couper en dés, mélanger et mélanger mieux que la plupart. Et en effet, c'est un artiste polyvalent. Lorsqu'il a été mis à l'épreuve, nous avons constaté qu'il était capable de faire des smoothies veloutés ainsi que d'éviscérer rapidement les légumes à feuilles et même de transformer les légumes-racines en soupe chaude soyeuse avec suffisamment de temps. Cependant, il vaut la peine de signaler que ce n'est pas le meilleur pour piler de la glace; produisant des résultats très volumineux avec la majorité (60%) non écrasés.

Le moteur de 3,5 chevaux de puissance maximale de qualité commerciale peut être réglé entre 1 500 et 25 000 tr/min à l'aide d'un grand cadran moleté. Dans les cas où un peu plus de puissance est nécessaire, le Hurricane Pro offre l'équivalent de tourner le cadran sur "11" avec un bouton Turbo Boost qui projette les lames à un régime insensé de 30 000 tr/min, une option que nous avons utilisée pour éviscérer complètement les grosses fraises congelées en seulement trois secondes (éclaboussant à leur tour le haut à l'intérieur du pot comme une peinture de Rothko).

Une fonction de mémoire vous permet de personnaliser les fonctions prédéfinies et de les enregistrer pour une utilisation future. Et lorsque vous avez terminé, est-il pratique d'avoir la possibilité de mettre le pichet avec les lames et le couvercle dans le lave-vaisselle sans souci ?

Notre avis d'expert :

Appuyer sur le bouton de smoothie préprogrammé du Ninja déclenche une calamité aiguë et soudaine, initialement dans une période d'action intermittente stop-go, avant de libérer les 1 400 watts de puissance en une dernière rafale de 10 secondes. Heureusement, toute cette fureur dramatique produit des smoothies qui rappellent un milk-shake épais et mousseux. Au cours de nos tests, nous avons constaté qu'il était tout aussi apte à moudre les grains en poudre fine et à transformer les flocons d'avoine et l'eau en un lait d'avoine corsé et épais. La poignée épaisse et caoutchoutée du pichet qui s'étend de haut en bas améliore l'ergonomie et le mécanisme de verrouillage qui fixe le pot à la base offre la certitude que le mélangeur est sécurisé et prêt pour son prochain lot. Il n'y a pas de cycle de nettoyage dédié, mais faire fonctionner le Ninja à son réglage le plus élevé avec une cuillerée de savon liquide et d'eau tiède suffit pour éliminer toutes les traces d'ingrédients.

L'assemblage de lames empilées nécessite un peu plus de soin lors du nettoyage, car il a tendance à glisser. Et malgré son nom, le Ninja peut percer le tympan plutôt que furtivement, surtout lorsqu'il brise la glace. Cependant, vous payez un prix élevé pour une excellente performance, c'est pourquoi c'est l'un des meilleurs mélangeurs.

Notre avis d'expert :

Le KitchenAid K150 n'est pas annoncé comme un mixeur pour un, mais ce mixeur de style rétro petit et plutôt mignon est probablement le meilleur pour un ménage d'un ou deux utilisateurs. Le prix inférieur à 100 $ se reflète dans des fonctionnalités réduites à l'essentiel. Il n'y a pas de fonctions préprogrammées, ni d'affichage ou d'accessoires supplémentaires inclus. Les trois fonctions de vitesse et l'action d'impulsion (idéale pour broyer de la glace) sont engagées par un seul grand cadran.

Heureusement, l'assemblage de lames retournées et inclinées est plus que capable de mélanger des fruits et des légumes à feuilles surgelés dans un vortex, ce qui en fait une très bonne option pour quelqu'un qui se concentre principalement sur la fabrication de smoothies. Le couvercle se ferme en toute sécurité et le nettoyage est un jeu d'enfant en raison de la forme et de la petite taille du pot. Un cycle de rinçage de 10 secondes à plein régime suffit pour éliminer tout résidu laissé sur les côtés ou les lames. La base légère et étroite signifie parfois, lorsqu'il est réglé à la vitesse la plus élevée, que le mélangeur se mélange légèrement avec une oscillation R2-D2, se déplaçant peut-être d'un demi-pouce pendant les 15 premières secondes avant de s'installer, il est donc préférable de garder une main stable à proximité. Mais si vous aimez les smoothies, que vous vous souciez de l'esthétique et que vous en achetez un, il n'y a pas de meilleure option.

Les mélangeurs sont souvent commercialisés comme des appareils de cuisine polyvalents, et beaucoup sont équipés pour faire des sauces, émulsionner des vinaigrettes, presser des légumes verts et des fruits, préparer des soupes chaudes et une myriade d'autres recettes, avec des boutons de programme dédiés reflétant la fonction touche-à-tout des modèles modernes. Même ainsi, la plupart des gens consacreront probablement des mélangeurs pour combiner des fruits et des légumes avec de la poudre de protéines pour un smoothie du matin, ou écraseront de la glace dans des boissons et des cocktails rafraîchissants, ou peut-être même pour un lot occasionnel de lait d'avoine ou de noix fait maison. Ainsi, nous avons testé chaque mélangeur dans une batterie de tests les mieux adaptés pour un mélangeur par rapport à un robot culinaire ou un mélangeur.

Nous avons mesuré les lectures de décibels avec un sonomètre numérique, concassé 2 tasses de glace en inspectant la consistance, fouetté des smoothies à base de fraises congelées, de myrtilles, de bananes, de protéines en poudre et de lait d'avoine, comparé du houmous fait maison à base de pois chiches en conserve, de tahini, d'ail, d'huile d'olive et d'assaisonnement, et également combiné des flocons d'avoine germés avec de l'eau pour un simple lait d'avoine sans produits laitiers. Chaque recette a été notée pour le goût et la texture. La facilité de nettoyage, l'ergonomie et la qualité de construction ont également été prises en compte avant de décompter un score final pour le classement.

Lors de l'achat d'un nouveau mélangeur, vous voudrez prendre en compte plusieurs facteurs, du type de mélangeur et des caractéristiques spécifiques dont vous avez besoin à la taille du mélangeur et à l'espace de comptoir dont vous disposez.

Cependant, vous devez d'abord vous assurer que vous achetez le bon appareil. Si vous cherchez à hacher, trancher et couper en dés des ingrédients solides, vous voudrez plutôt l'un des meilleurs robots culinaires. Si vous voulez plus de détails sur la différence, consultez notre guide sur le robot culinaire par rapport au mélangeur.

La question du nid est de savoir combien d'espace vous avez besoin pour le mélangeur. Si vous avez une petite cuisine, le mauvais mélangeur pourrait finir par vous coûter de précieux biens immobiliers sur le comptoir. Bien que les mélangeurs à immersion puissent être facilement rangés dans un tiroir et que les mélangeurs personnels aient tendance à être assez compacts, un mélangeur haute performance est beaucoup plus encombrant. N'achetez pas une grande machine lourde si vous n'avez pas l'espace - elle finira par ramasser la poussière dans un coin quelque part.

Conseil de pro : Mesurez l'espace vertical entre votre comptoir et vos armoires avant d'acheter un mixeur pleine grandeur ; idéalement, il devrait pouvoir se glisser sous l'armoire lorsqu'il n'est pas utilisé. Dix-huit pouces de dégagement suffisent pour la plupart des modèles.

Enfin, vous voudrez noter les caractéristiques spécifiques offertes par les mélangeurs que vous envisagez. Certaines choses à rechercher sont les accessoires inclus, la construction globale du mélangeur et les options de vitesse et de puissance offertes par chaque mélangeur.

Accessoires: Certains modèles sont livrés avec des accessoires de robot culinaire, des moulins à café et des contenants à emporter. Choisissez un mixeur avec des accessoires adaptés à votre style de vie. Par exemple, je possède un mélangeur personnel qui ne fonctionne qu'avec des tasses à emporter. Veulent en savoir plus? Je teste des appareils pour gagner ma vie - voici ce que vous trouverez dans ma cuisine.

Contenants en plastique ou en verre : Les contenants en plastique sont plus susceptibles d'absorber les odeurs et les taches, mais ils sont plus légers et moins susceptibles de se briser en cas de chute que ceux en verre. Quel que soit le style que vous choisissez, assurez-vous simplement qu'il est facile à nettoyer, avec des mesures clairement marquées sur le côté. Si vous aimez tout mettre au lave-vaisselle, vérifiez si cela va au lave-vaisselle.

Vitesses : Plus il y a de réglages de vitesse disponibles, plus l'utilisateur peut contrôler un mélangeur. Les mélangeurs haut de gamme peuvent également offrir des options préprogrammées pour des tâches telles que les smoothies, la glace pilée et la purée qui éliminent les conjectures du mélange.

Pouvoir: Vous verrez une plage de puissance de 300 à 1 000 watts pour la plupart des mélangeurs, mais 500 watts suffisent (pour ainsi dire) pour la plupart des tâches de mélange. Gardez à l'esprit que d'autres facteurs influencent les performances des mélangeurs, donc plus de puissance ne se traduit pas nécessairement par de meilleurs résultats. Cependant, la puissance peut affecter ce que vous pouvez et ne pouvez pas mélanger, en parlant de 11 choses que vous ne devriez jamais mettre dans un mélangeur.

Garantie: Un an c'est bien, mais cinq c'est bien mieux. Plus le mélangeur est cher, plus il est important d'en choisir un qui bénéficie d'une solide garantie.

Les garanties sur les mélangeurs vont de un à 10 ans, et les machines les plus chères couvrent au moins cinq ans. Lorsque vous achetez un nouveau mélangeur, transmettez une garantie prolongée, il est peu probable qu'il coûte moins cher que les dépenses de réparations à vie. En moyenne, ils durent environ sept ans.

Le signe le plus courant qu'il est temps de remplacer votre mélangeur est qu'il cesse de fonctionner. Vous remarquerez peut-être également que votre mélangeur ralentit, prend plus de temps à se mélanger ou que les aliments ne sortent pas aussi facilement qu'auparavant. Si vous l'apportez pour une réparation et que le prix indiqué est supérieur à 50% du coût d'une nouvelle unité, vous feriez mieux d'acheter un remplacement.

L'achat d'un nouveau mélangeur donnera à votre comptoir une mise à niveau instantanée. Les mélangeurs sont devenus beaucoup plus élégants au fil des ans, et peu de modèles ont encore la multitude de boutons difficiles à nettoyer et qui ont tendance à coller. La plupart ont maintenant des pavés tactiles ou un cadran ou un interrupteur. Ils ont beaucoup moins de paramètres, dont la plupart sont destinés à des choses que vous utiliserez probablement, comme faire des smoothies, piler de la glace et réduire en purée. Dans certains cas, ils ont des programmes pour des fonctions comme les smoothies, les cocktails glacés et la soupe qui changent automatiquement de vitesse et intègrent le pouls pour de meilleurs résultats.

Quel que soit le prix, les mélangeurs sont désormais plus puissants car les fabricants savent que leurs produits doivent pouvoir réduire en purée des fruits surgelés et des glaçons pour les smoothies. Si vous pouvez vous permettre de passer à un appareil haut de gamme, vous aurez la possibilité de chauffer vos aliments à une température de service ou de les réduire en purée à la texture de la crème glacée. De plus, de plus en plus de mélangeurs sont livrés avec des bocaux en plastique de haute qualité qui sont plus légers à soulever et qui n'ont pas de lames amovibles. Éliminant ainsi les tracas de les démonter et de les remonter.

Les mélangeurs pleine grandeur peuvent coûter de 30 $ à 700 $, de sorte que la marque ainsi que les accessoires peuvent vraiment faire une différence dans le prix final. De manière générale, plus vous obtenez de polyvalence, plus vous devrez payer. Si vous optez pour une conception hybride qui peut fonctionner comme un robot culinaire, ou même comme un presse-agrumes, comme le fait le Breville Bluicer, attendez-vous à ce que le prix augmente pour refléter les fonctionnalités supplémentaires. Bien qu'il soit utile de garder à l'esprit que vous obtenez plusieurs appareils pour le prix d'un - tant que vous utilisez les fonctions supplémentaires, c'est un bon rapport qualité-prix.

Les gobelets de smoothie à emporter séparés sont un accessoire plus courant de nos jours, et ils sont particulièrement utiles si vous faites souvent des smoothies à portion unique. Si vous prévoyez seulement de faire de telles recettes, vous voudrez peut-être économiser de l'argent et opter plutôt pour un mélangeur personnel. Ceux-ci peuvent commencer à partir de 10 $ et aller jusqu'à 135 $. Vous pouvez également économiser de l'espace sur le comptoir dans ce compromis.

Si vous ne voulez pas dépenser trop lorsque vous magasinez pour un mélangeur, considérez ce dont vous avez besoin, plutôt que ce que vous voulez, avant de commencer à naviguer. Les fonctionnalités haut de gamme, telles que la connectivité intelligente et les écrans LED, sont certainement impressionnantes, mais peuvent ne pas être nécessaires. Cela aide si vous avez également un budget en tête. En faisant cela, vous pouvez éviter les dépenses excessives.

Ce n'est pas parce que vous payez le prix fort pour un mixeur que vous obtenez nécessairement les meilleures performances, comme le montrent nos tests. En fait, nous avons vu certains mélangeurs surpasser ceux qui coûtent deux fois plus cher. Ce que vous recherchez dans un mélangeur, c'est finalement une combinaison de puissance, de consistance et de stabilité. De cette façon, les résultats seront efficacement mélangés, sans grumeaux en vue.

Bien sûr, si vous ne prévoyez de mélanger que des ingrédients plus simples, tels que des smoothies aux fruits mous, vous n'aurez pas besoin d'un mélangeur aussi puissant ou aussi volumineux - un mélangeur personnel peut être plus approprié - mais, si vous voulez écraser de la glace ou pulvériser des graines, vous aurez besoin de quelque chose de plus substantiel.

Il peut être difficile de dire quels mélangeurs vous offriront les performances optimales en se basant uniquement sur les spécifications. Alors que la puissance peut mettre l'accent sur la puissance, un certain nombre de choses peuvent décourager les résultats, de la conception de la lame à la stabilité. C'est pourquoi nous avons testé pour vous une gamme de blenders ; afin que nous puissions dire avec confiance lequel conviendra le mieux à vos besoins en matière de mélange.

Bien que les mélangeurs soient utiles de toutes sortes de façons, ces appareils présentent certains inconvénients. Premièrement, comme vous l'avez peut-être deviné, ils sont bruyants - en fait, ils sont très bruyants. À tel point que cela peut vous faire sentir conscient des autres si vous utilisez une première chose le matin. Lors du test, notre mélangeur le plus bruyant a enregistré plus de 110 dB tout en mélangeant quatre tasses d'eau - il vous réveillera certainement pour le moins. Ces appareils peuvent également être assez volumineux, occupant une quantité importante d'espace sur le comptoir. Assurez-vous que vous allez l'utiliser, ainsi que tous les accessoires supplémentaires, avant d'investir, sinon vous perdrez beaucoup d'espace de stockage.

Certains mélangeurs ne fonctionneront pas aussi bien que d'autres. Par exemple, les ingrédients peuvent ne pas être mélangés de manière cohérente, avec des morceaux potentiellement coincés sous les lames. D'autres peuvent ne pas saisir le comptoir lorsqu'ils se mélangent et commencent à « marcher ». Bien que ces défauts soient tous pertinents, rappelez-vous qu'ils peuvent être réduits ou même évités en ayant l'un des meilleurs mélangeurs. C'est pourquoi nous testons une gamme de modèles pour trouver ceux qui offrent les meilleures performances. Nous avons trouvé des modèles silencieux ainsi que ceux qui présentent une conception plus compacte pour le stockage. Donc, quelle que soit votre situation, nous avons une recommandation.

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