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Jan 07, 2024

Tefal Cuisine Companion avis

Un appareil magnifiquement conçu qui vous fera gagner un temps considérable dans la

Un appareil magnifiquement conçu qui vous fera gagner un temps considérable en cuisine, mais qui coûte une fortune

Capacité: 4.5 litres,Pouvoir: 1550W,Dimensions (HxLxP): 400x400x360mm,Lester: 9kg

Le Tefal Cuisine Companion est un produit difficile à décrire. Tefal le décrit comme "un robot culinaire capable de cuisiner et plus" qui "remplace jusqu'à dix appareils dans la cuisine et est parfait pour hacher, fouetter, mélanger, pétrir, cuire, cuire à la vapeur, mélanger, remuer, émulsionner, fouetter, saisir, écraser, moudre et chauffer avec précision".

Je préfère le décrire comme un mélange entre un robot culinaire, un batteur électrique, une mijoteuse et une saucier électrique. Heureusement, Tefal ne plaisante pas lorsqu'il s'agit de vous aider à comprendre ce qui peut être fait avec une telle machine. Le Cuisine Companion est accompagné d'un livre de recettes contenant 100 entrées, 100 plats et 100 desserts. Celles-ci sont imprimées sur des cartes à anneaux occupant un tiers de page, vous pouvez donc feuilleter les cartes pour créer un menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, et cuisiner tout votre repas sans avoir à tourner la page.

Mousse de saumon, lasagne et crème pâtissière pour moi, s'il vous plaît

Afin de vous aider à réaliser une telle variété de plats, la machine à un pot est livrée avec quatre outils différents : le couteau Ultrablade, le fouet, le mélangeur et l'outil de pétrissage et de broyage. Il y a aussi un panier vapeur. Pendant ce temps, l'avant de la machine dispose d'un écran LCD et d'un ensemble de commandes tactiles claires pour les programmes prédéfinis tels que la cuisson lente, la soupe, la vapeur et la pâtisserie. Il existe également des boutons pour vous permettre de régler manuellement la vitesse de l'outil, la température et le temps de cuisson, pour peaufiner les recettes existantes ou lorsque vous vous sentez assez courageux pour vous lancer et cuisiner vos propres créations.

Chaque recette du livre fourni indique clairement quels outils et programmes vous avez besoin dès le départ, et combien de temps une recette prendra du début à la fin. La plupart des recettes se composent de deux à trois étapes. Par exemple, vous pouvez hacher les oignons et l'ail avec l'outil Ultrablade, puis remplacer la lame par le mélangeur, attendrir le mélange d'oignon et d'ail pendant quelques minutes dans l'huile d'olive avant d'ajouter la viande, les carottes, les tomates hachées et l'origan et cuire pendant une demi-heure (une approximation approximative de la recette de bolognaise fournie).

De gauche à droite : Ultrablade, mixeur, fouet et outil de pétrissage/broyage

La beauté des recettes réside dans l'efficacité avec laquelle elles rendent le processus de cuisson. Vous ne devez normalement passer que quelques minutes à préparer les ingrédients avant de commencer à cuisiner, et la première étape de cuisson vous laisse le temps de préparer vos ingrédients pour la suivante. Comme tout est automatisé, vous n'avez pas à vous soucier de garder un œil sur vos oignons ramollis, par exemple, car ils sont constamment remués par la machine et ne brûlent pas.

C'est vraiment très libérateur de ne pas avoir à surveiller sa nourriture comme un faucon. Lorsque vous préparez une casserole, comme le poulet basque, par exemple, une fois que vous avez ajouté le poulet à d'autres ingrédients, il vous suffit d'appuyer sur un bouton et de partir. Revenez 45 minutes plus tard et vous avez un plat cuisiné en une seule casserole. Il en est de même pour la crème pâtissière. Collez quatre jaunes d'œufs dans le bol avec du sucre, mélangez pendant une minute et ajoutez le lait et l'essence de vanille après 30 secondes. Lancez ensuite le programme des desserts et revenez 12 minutes plus tard pour une belle crème anglaise consistante et sans grumeaux. La crème anglaise nécessite normalement une vigilance absolue à la poêle pour l'empêcher de se transformer en œuf brouillé. De même, la pâte brisée a pris cinq minutes au maximum et je n'ai même pas eu de farine sur les mains.

Tout ce dont vous avez besoin pour faire du Poulet Basque

Cependant, la machine présente certaines limites. Le livre de recettes a une terminologie étrange, et je me demande s'il a été correctement adapté au marché britannique. Par exemple, vous avez souvent besoin de 50 ml d'huile d'olive. La plupart des recettes anglaises demanderaient plutôt trois cuillères à soupe (45 ml environ). De même, j'étais perplexe face aux "tomates concassées", et j'ai donc utilisé des tomates hachées à la place. Une autre plainte mineure est que le couvercle a tendance à collecter de la vapeur entre ses deux couches, qui se condense ensuite et dégouline partout lorsque vous le retirez et l'inclinez légèrement.

Un plus gros problème est que le livre de recettes essaie parfois de faire en sorte que le Cuisine Companion soit plus capable qu'il ne l'est. La machine est fantastique pour préparer des plats en une seule casserole tels que des casseroles, ainsi que des pâtisseries, de la crème anglaise, de la mayonnaise et de la soupe, mais ne doit pas être confondue avec une machine miracle tout-en-un qui peut préparer tous vos repas. Un grand nombre des recettes du livre fourni nécessitent un four et d'autres équipements de cuisine et, bien que le livre vous donne de nombreuses recettes de desserts, le rôle de la machine se limite souvent à faire de la pâtisserie.

L'indice est dans le nom : il s'agit d'un compagnon de cuisine, pas d'un RoboRickStein. C'est un appareil incroyablement utile à avoir dans la cuisine pour gérer certaines tâches pendant que vous êtes occupé avec d'autres parties de votre repas. Ce serait également un excellent moyen pour quelqu'un qui manque de temps et d'espace de préparer des repas relativement sains à partir d'ingrédients frais. tant qu'ils aimaient les soupes et les ragoûts.

Cependant, le plus gros point d'achoppement est le prix. La machine est magnifiquement conçue et semble bien fabriquée, mais même si elle fait le travail d'au moins trois appareils de cuisine, c'est toujours une énorme somme d'argent. Si vous êtes un riche cuisinier passionné ou un jeune professionnel riche dans un petit appartement, vous l'aimerez sans aucun doute, mais nous souhaitons qu'il soit au moins 200 £ moins cher.